Jumat, 28 Mei 2010

Sate Telur Puyuh


Kali ini nyoba bikin sate telur puyuh spesial buat event Masak Bareng Yuuk
Resep dari : Saji edisi Ragam Sate Nusantara (dengan sedikit modifikasi)


Bahan:
40 telur puyuh direbus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 buah serai

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1 sdt ketumbar
1 sdm gula merah
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin

Cara membuat:
Rebus bumbu halus dengan 4oo ml air hingga mendidih
Masukkan serai, daun salam dan lengkuas
Masukkan telur, rebus hingga bumbu meresap dan air kering
Tusuk menggunakan tusuk sate. Sajikan




Rabu, 26 Mei 2010

Kue Sus Contekan ^_^

Akhirnya sempat juga buat nyoba resep susnya mbak detty, gara-gara ngeliat foto cantiknya mbak renny yang sangat menggoda hehehe (makasih ya mbak udah di ijinkan nyontek)

yuk kita nge sus ;)

Bahan Kulit :

125 gr Tepung terigu
1/2 sdt garam
100 gr Margarine
4 butir telur utuh
250 ml Air


Cara membuat Kulit :

1. Masak air hingga mendidih , masukkan margarine & garam , aduk hingga margarine leleh .
2. Masukkan tepung terigu sekaligus , aduk sampai matang & tercampur rata juga kalis, angat dari api, biarkan adonan hingga agak dingin .
3. Setelah adonan agak dingin , masukkan telur satu persatu sambil di mixer dengan kecepatan rendah
4. Masukkan adonan ke plastik segi tiga , Semprotkan ke dalam cetakan sus atau ke atas loyang beralas kertas roti . Panggang selama 25 menit suhu 180 derajat . Angkat , biarkan agak dingin . Lalu Isi dengan Vla sesuai selera .


Bahan Isi / Vla :

400 cc susu segar
100 gr Gula pasir berbutir halus
5 butir Kuning Telur
50 gr Tepung Maizena
1 sdm Margarine

Cara membuat Vla :

1. Cairkan Maizena dengan sebagian susu , sisihkan.
2. Kocok kuning telur dengan garpu , cairkan dengan sedikit susu , sisihkan.
3. Didihkan sisa susu & gula , masukkan campuran maizena dan kuning telur , aduk rata .
4. Tambahkan margarine , aduk rata

sssstttt..... ada yang pengen ikutan dipoto hihihihihihi


Minggu, 02 Mei 2010

Ayam Bakar



Bahan :

1 kg paha ayam
2 batang serai
2 lbr daun salam
lengkuas secukupnya
1 gelas air

Bumbu halus:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 cm jahe
2 sdt ketumbar
3 sdm gula merah
3 butir kemiri
garam secukupnya


Caranya :
Tumis bumbu halus hingga harum masukkan serai, lengkuas dan daun salam, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. tambahkan air masak hingga matang. Bakar



LinkWithin

Related Posts with Thumbnails