Sambal Bajak Belimbing Wuluh

MasBar lagiiiiiii

cepat amat ya??? perasaan lom lama posting buatt MasBar... ^_^

Tema kali ini Aneka Sambal Nusantara

Awalnya sempat bingung mau nyambel apa, tapi pas beli tabloid SAJI edisi 160 (dua hari lalu) kebingungan itu sirna....... hehehe soalnya Saji juga menyajikan tema aneka sambal nusantara, Wah kok bisa kompakan sama Masbar????

Langsung dah ngambil ulekan, yuuukkkk nyambel

ini resepnya (diubah sedikit sih soalnya gak punya cabe keriting):

Bahan:

5 buah cabe merah besar

15 cabe rawit

1 sdt terasi bakar

1 buah serai dimemarkan

1 tomat dipotong kasar

garam secukupnya

1 lembar daun salam

1/2 cm lengkuas dimemarkan

6 buah belimbing wuluh diiris

1 sdm gula merah

1 sdm air asam jawa

minyak untuk menumis

Cara:

Haluskan cabe dan terasi

Tumis cabe, masukkan semua bahan yang lain, jadi deh

Ayam Goreng Jahe

Bumbu halus

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 cm jahe

1 cm kunyit

1/2 cm lengkuas

garam secukupnya

minyak untuk menumis

Bahan

1/2 ekor ayam

4 sdm tepung bumbu (sajiku/kobe dll)

2 batang serai diiris tipis

CARA :

• Tumis bumbu halus hingga harum
• Masukkan ayam dan serai, aduk rata, masak hingga matang
• Masukkan tepung bumbu aduk, angkat
• Goreng