Nasi Tim Ayam Jamur

Ini salah satu kegemaran anan dulu anan sering bikin resep ini sama si asri tapi semenjak asri keterima PNS dan pindah , anan jarang bikin nasi tim lagi.

Resepnya diambil dari tabloid Saji.

kalo mau liat step by stepnya ada di dapur anan

Bahan Nasi :

Beras 450 gram dicuci bersih

Air Kaldu 1300 ml (sebenarnya tergantung karakteristik berasnya sih...)

4 siung bawang putih cincang

3 cm jahe di memarkan

3 sdm minyak wijen

Bahan isinya: 

3 siung bawang putih cincang

1 bh bawang bombay dipotong kotak

1 kaleng jamur

dada ayam sebelah aja dipotong kecil

2 sdm kecap manis

1 sdt kecap asin

3 buah pekak

garam secukupnya

air secukupnya

Cara :

1. Buat isinya : tumis bawang bombay dan bwng putih, masukkan ayam, kecap dan jamur aduk,

2. Tambahkan pekak, garam dan air. Masak hingga matang

3. Buat nasi nya : Tumis bawang dan jahe, masukkan beras, aduk, lalu masukkan kaldu, aron hingga setengah matang dan agak kering, angkat

4. Masukkan bahan isi dalam mangkok kecil, lalu tutup dengan bahan nasi. Kukus setengah jam.

Anan mo ngucapin Happy Valentine Day buat semua yang baca blog ini. 

Banyak pro dan kontra tentang perayaan valentine di Indonesia.

Banyak yang bilang ini bukan budaya asli Indonesia (emang tuh......)

Banyak yang bilang ini milik agama tertentu (enggak tuh........)

Banyak yang bilang kasih sayang itu bisa di ungkapkan tiap hari nggak perlu nunggu valentine (Setuju tuh.......).

Tapi bagi anan, nggak perduli budaya asli ato nggak, nggak peduli milik agama tertentu ato enggak, nggak perduli bisa diungkapkan tiap hari ato nggak.

Yang Jelas ada satu hari yang bisa mengingatkan kita untuk mengasihi sesama kita, ada satu hari yang mengingatkan kita untuk belajar memberi sesuatu pada sesama kita.

(dari pada 365 hari dalam setahun tanpa  mengasihi dan memberi)

Doll cake pertamaku

Ceritanya....., mbak dhan &  si karen Ultah, anan pengen bikin kejutan buat karen,  kali ini anan bilang ke karen kalau anan nggak sempat bikin kue. Karen bilang "nggak papa kok anan, kalo nggak ada kue" tapi ekspresi wajahnya sedih

awalnya sih anan nggak punya ide ,  setelah googleing akhirnya diputuskan buat bikin doll cake. nah ini dia hasil doll cake nya.....

berantakkan ya......... maklum baru pertama 

giling fondant nya aja pake botol sirup, awalnya si fondant nempel terus di botol lalu anan beri tepung maizena banyak-banyak, akhirnya tu fondant jadi retak-retak gilingnya juga nggak rata,nggak mulus, ancur abisssss

Biarpun jelek, yang penting niat bikin kejutan untuk  ponakan terlaksana.

Awalnya anan minder tapi lihat si karen  senang dengan doll cakenya , anan jadi pede deh ... 

 oya.. judith juga bikin kue spesial untuk adeknya lho... ini hasilnya :

hehe lumayan........ 

Met Ultah yang ke 7 ya ponakan ku .... eh mbak ku juga, met ultah yang ke 40  ya.....

tambahan : ini penampakan doll cake sehari setelah ultah  (kasihan......)

Lapis Hula -Hula Widya

Dari judulnya aja udah tau kan siapa yang punya resep asli lapis hula hula yang lezat  ini???
glitter-graphics.com

yang mau kunjungi resep aslinya liat aja di sini ya...

Makasih mbak widya, udah ngijinin aku nyoba resepnya.

aku udah dua kali lho nyoba resepnya, tapi gulanya aku kurangin, maklum body udah terlalu big neh.....

LAPIS HULA-HULA – BANJAR 

By Widya Putri

Bahan :

3 ½ gelas santan

½ kaleng susu kental manis

5 butir telur

25 sdm muncung gula (anan kurangi jadi 14 sdm)

3 sdm tepung terigu

1sdm margarine dicairkan

1 sdm muncung coklat bubuk

Cara membuat :

•  Rebus Santan sampai dengan mendidih jaga agar jangan sampai pecah, sisihkan.
  
• Kocok rata telur, gula, SKM dan gandum hingga rata.Campur santan rebus yang telah didinginkan dengan kocokan telur, beri lelehan margarine, aduk rata.
  
• Bagi adonan 2 bagian, beri satu bagian dengan coklat bubuk yang telah dicairkan dengan sedikit air panas.
  
• Kukus selapis demi selapis hingga adonan habis (terakhir kukus 30 menit).
  
• Tips : jaga agar tiap lapisnya tidak terlalu matang, karena akan mengakibatkan lapisan terlepas. Makin tipis lapisan makin enak.
  

Nasgor cabe

waaaaaa... nasgor lagi nih pantes si anan endut....

lhooo kayak nya ada yang beda nih di postingan kali ini kok jadi banyak gambarnya ya???    sebenarnya ini nyontek blognya nana permisi ya na....... aku nyontek gaya mu nih

ocre deh langsung aja  nih resep nasgornya....

Bahan : 

2 piring nasi

2 potong ayam goreng disuwir

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih cincang

2 cabe besar

8 cabe rawit

2 sdm cabe bubuk

1 sdt merica

1/2 tomat di potong kotak

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

Caranya: tumis bumbu, masukkan nasi dan teman-temannya, aduk udah deh.

oya kemaren anan makan nasgornya sambil minum es lidah buaya (nasgornya pedeees sih)

cara buat es nya gampang kok. Lidah buaya dikupas trus dipotong kotak , dicuci berkali-kali di bawah air yang mengalir, lalu di rebus, ditiriskan. beri air sirup dan es, jadi deh 

Keripik Singkong

Resep ini   dari my best friend Anti. sorry ye ant.... resep rahasia mu aku publikasikan :)

Resep ini udah lama ilang, nggak sengaja kemaren ketemu di tumpukkan  buku-buku kuliah dulu resepnya ada di dalam surat  yang ditulis Jumat 29 Maret 2002. Ini nih resepnya, 

resep ini aku salin sama persis sama aslinya , tapi...pake sedikit bahasa Pontianak  :D  kalo nggak ngerti langsung aja tanya sama yang punya resep  (siapa tau bisa dijelasin pake bahasa indonesia yang baik dan benar :) hehehe)

Nih resepnye...cring...

KRIPEK SINGKOOONG:

Bahan:

3 kg ubi kayu/singkong

1 mangkok baso cabe kering 

(yang udah direndam dan ditus)

8 sendok makan cuka

9 sendok makan gule pasir

2 sendok teh garam

2 atau 3 butik bawang merah dan putih

minyak makan

Carenye :

1. Ubi yang udah diiris digoreng sampe kering

2. Tumbok cabe, garam dan bawang sampe halus

3. Tumis cabe, gule dan cuka, kalo gulenye udah cair ato nampak putih putih (buihnye kali) atau pokoknye udah masaklah... kecikkan api kompornye baru masokkan ubinye... digaol-gaol... pake' sendok nan, jangan pake tangan.

4. Udah tuh...

Pesan-pesan laen :

1. Ngiris ubinye tipis-tipis kalo bise setipis-tipisnye biar tadak keras

2. Jangan pake asam jawa

3. Pilih ubi tu yang kulitnye coklat ndak mulus/ ngelupas lupas, lebeh empuk dan enak ngupasnye.

4. cabenye jangan di blender... kurang enak..yang ini ndak tau ngape...pokoknye rasenye jadi laen...ape agik kalok di kunyah-knyah pake gigi...cepat masam hehe...

Muffin pertama ku

kesampean juga keinginan bikin muffin,resepnya nyontek dari Sexy Chef *permisi ya mbak*    :) walaupun hasilnya nggak seindah seperti buatan sexy chef, tapi rasanya lumayan enak juga lhoo :D . Tapi yang jelas ini bukan muffin terakhirku, pengen coba lagi...

Ini resepnya anan bagi bagi, resep aslinya sih pake cup, tapi udah anan timbang  :

Bahan A

200 gram terigu protein sedang

60 gram gula halus

1 sdt garam

1 sdm baking powder

Bahan B

2 telur  ukuran sedang

200 ml susu cair

100 ml minyak

60 gr keju parut

Cara:

1. Ayak bahan A, letakan di tempat agak besar, sisihkan

2.Campur Bahan B ( kecuali keju) aduk sampe tercampur, lalu tuang ke  Bahan A aduk rata

3. Masukkan keju

4. oven 20-25 menit.

chinese new year

Arti Chinese new year/imlek/konyen bagi anan adalah.... LIBURRRRRRRRRRRRR

heheee senengnya..... :)     :D  

Arti Chinese new year/imlek bagi judith dan karen (ponakan ku) adalah ANG PAU (dasar mata duitan :) )

Arti Chinese new year/imlek bagi ibu adalah bisa liat naga, barongsai dan tatung sampe puassssss

Arti Chinese new year/ imlek bagi yang merayakan adalah...(nggak tau) tanya aja ama yang ngerayain :D     :p

Malam imlek, pontianak dipenuhi fireworks

Kembang api dimana- mana nih, coba motret tapi hasilnya jelek banget, 

nih buktinya :

Chiffon Susu

Masih dalam rangka ngabisin telur, anan sampe dua kali bikin chiffon ini, soalnya sabtu kemaren sehabis dikeluarkan dari cetakan, chiffonnya habis diserbu ama anak tetangga yang kebetulan lagi maen kerumah.

Resep ini hasil dari mbah google (mbah terhebatku yang tau segalanya  :) )

resepnya diubah sana sini disesuaikan sama bahan yang tersedia

Bahan A

7 putih telur

130 gram gula halus

1/2 sdt garam

1 sdt cream of tartar

Bahan B

7 kuning telur

50 gram gula halus

140 gram terigu

20 gram maizena

1 sdt Baking powder

100 cc minyak goreng

2 sendok makan susu bubuk dicairkan sampe jadi 100 cc

Caranya :

1. Kocok putih telur, garam dan cream oftartar sampai kembang, masukkan gula halusnya kocok rata. Sisihkan

2. Kocok kuning telur dan gula sampe kental aja (sekitar 2 menit)

3. Masukkan tepung,maizena,  baking powder, minyak dan susu aduk rata.

4. Masukkan adonan A  sedikit demi sedikit ke adonan B aduk.

5. Masukkan ke cetakan Chiffon, Panggang 45 menit.

6.  setelah matang, lakukan prosedur chiffon selanjutnya (balik cetakan ke botol tunggu dingin baru dikeluarkan)

Rol apel

Sebenarnya ini postingan basi, kelupaan terus mao diposting. Mumpung lagi inget ini dia :

bahan :

10 kuning telur +2 putihnya

135 gram gula halus

80 gram terigu

10 gram susu bubuk

100 gram margarine di cairkan

1 sdm SP

 Cara :

1. Kocok semua bahan kecuali margarine sampai kembang

2. masukkan margarine cair sedikit demi sedikit aduk rata

3. sisihkan 200 gram adonan untuk isi rol, beri warna sesuai selera, masukkan ke cetakan tomato( cetakan setengah lingkaran panjang 20 cm) dan juga cetakan daun

4. sisa adonan di masukkan ke cetakan kulit ukuran 20x20x4 cm (2 buah)

5. Oven. setelah masak di susun , dioles selai stroberi, lalu digulung.

Binun ya .....????? susah sih jelasinnya, soalnya lupa di foto waktu bikinnya, cetakkannya juga susah jelasinnya, pokoknya di pontianak gampang deh beli cetakan kaya gitu.(nggak tau kalo di kota laen) :) :p